竞技宝测速站：一碗杂粮粥“煮”热小暑节气江城杂粮消费渐趋年青化

　　7月7日，阴历小暑，武汉气温骤升，体感酷热。时令节气之下，许多江城市民煮起了杂粮粥来避暑。极目新闻记者造访商场了解到，进入夏日今后，各类杂粮产品出售活泼，像绿豆、红豆、黑米、黄米等惯例品类呈现价低量大的趋势。

　　值得注意的是，与曩昔主要是中老年人购买杂粮的状况比较，现在这类摄生粗粮的消费更趋年青化，35岁左右的中青年顾客正在成为主力，这也让更多新的杂粮品种提高了商场份额。

　　7日上午，汉口李女士一早出门到家邻近的超市收购各种杂粮，预备给家里人煮粥。“前段时刻一向还算凉爽，今日是小暑节，气候显着热起来了，煮个杂粮粥吃得也舒畅。”李女士在超市的杂粮区里一边挑选，一边给女儿发语音，问询更想吃哪些品种。

　　在这家坐落汉口后湖大路上的连锁超市里，杂粮区里有近十个品种可选，价格也多在每斤4元到8元之间。虽然时刻还仅仅9点多，但前来买杂粮的市民现已不少了。导购员告知极目新闻记者，从早上7点半开门之后，杂粮区就一向有市民停步挑选和购买：“或许是因为今日小暑节气吧，我们都想吃一口清新的，人气比之前几天旺许多。”

　　随后，极目新闻记者又来到后湖大路百步亭路上的一家菜商场，三家并排的杂粮铺子门前都有市民在收购。其间卖得最好的便是绿豆、小黄米和薏仁米。一位档口老板说，现在人们都比较重视传统节气，时令食物愈加走俏：“其实夏天便是杂粮出售旺季，仅仅今日小暑节气里的销量和热度更高。”

　　看望中，极目新闻记者发现，超市里收购杂粮的市民中，中老年人现已不是必定的主力，反而是35岁上下的中青年市民成为了消费主力，对杂粮的收购力度也更大。

　　在后湖大路的超市里，本年30岁出面的市民潘女士买了2斤绿豆、2斤红豆、1斤薏仁米，花了不到30元。“之前绿豆都要6、7块钱一斤，现在气候热了，反而还廉价了。”

　　在这家超市里，绿豆按质量分为4.8元一斤和5.5元一斤。工作人员介绍，6月初时，平等质量的绿豆至少比现在每斤要贵0.5元到1元。

　　在极目新闻记者现场蹲守的近半个小时里，有7位市民选购了不同品种的杂粮，其间以绿豆、红豆、黑豆、薏仁米和黄小米为主，而年纪则大多在35岁上下。

　　“年青小家庭更重视主食摄入的养分调配，他们在这方面吸收的信息量大，也更重视健康。”工作人员称，在日常出售中，中青年顾客的添加显着。

　　7日下午，极目新闻记者又来到坐落武昌武泰闸邻近的粮油批发一条街。这儿杂粮品种更多，大略算下来都有十余种，给顾客供给了多种新品类的挑选。

　　“像荞麦、红米都是前两年呈现在零售商场上的新品杂粮，现在还有麦麸、藜麦等品种卖得蛮好。”商户刘师傅介绍，像高粱、藜麦、糙米等平常很少在零售商场里出售的杂粮，现在也逐渐成为了主力品种。

　　刘师傅告知极目新闻记者，在网络信息多样传达的布景下，中青年为主的小家庭对杂粮的需求不断提高，让成效更多样的杂粮呈现在顾客的视界里，传统的黄小米、绿豆、黑豆等现已满意不了我们的多元化需求：“商场竞赛越来越剧烈，必定要尽或许拿到更多样的杂粮。”

　　极目新闻记者了解到，除了市民可挑选的杂粮品种变得更多，还有一些把红枣、枸杞、桂圆、莲米等食材与多种杂粮混合在一起的“便利杂粮”招引市民购买，也是为了满意年青顾客的多样需求。

　　业内人士称，跟着在杂粮消费的大众化，商家之间的竞赛将剧烈，这也意味着市民既可以有更多不一样的挑选，又能够吃到性价比更高的杂粮。