竞技宝测速站：五谷磨房：坚持传统食养与现代养分学结合 推进食物高质量开展

  “从源头和研制再到供应链才能的不断增强，是食物企业完成品牌化、高质量开展的必经之路，也一直以来都是五谷磨房企业开展的中心课题。”近来，五谷磨房集团有限公司董事长兼履行董事桂常青做客人民网《粤企会客厅》，她环绕“五谷磨房怎么完成高质量开展”论述道，五谷磨房的中心竞争力在于“药食同源”理念，更在于对现代科学技能的开发和养分学研讨的效果使用。只要坚持传统东方食养和现代养分学相结合，五谷磨房高质量开展才能够长时间得以坚持。

  记者: 广东省高质量开展大会指出，遵循新开展理念、推进高质量开展是广东的底子出路。请谈谈您对省高质量开展大会精力的体悟。

  桂常青：打造更多享誉国际的品牌是经济高质量开展的重要标志，也是质量强国的内涵支撑。

  作为广东企业，五谷磨房将牢牢捉住广东榜首经济大省，改革开放的排头兵这一得天独厚的优势，在高质量开展大会会议精力的辅导下, 一方面传承中华五千年的食养文明，将祖国医学和现代养分学相结合，敞开科学食养、现代食养，在食养范畴完成现代化、科学化的高质量开展；一方面与科研机构联合，从源头抓优质种类，提高研制实力，经过科技赋能树立中心竞争力。在大会精力的鼓动下，五谷磨房立志打造享誉国际的广东企业、我国品牌。

  记者: 2023年是全面遵循落实党的二十大精力的局面之年。当时，全省上下已吹响高质量开展冲锋号。未来，企业将从哪些方面增强中心竞争力，助力广东创始高质量开展新局面？

  桂常青：榜首，文明沉淀，是五谷磨房开展壮大的源动力。五谷磨房的产品以五谷种子为质料，将我国传统食养结合现代养分学，以“纯天然、无增加、高质量、更健康”为产品理念，扎根于五千年深沉的文明土壤。

  第二，传承传统、顺应时代盈利的一起，五谷磨房经过现代科学技能的开发和养分学研讨的效果使用，完成高质量开展。

  现代科学技能的开发方面，跟着研制逐年向源头深化，五谷磨房的质料挑选现已从产区、种类的挑选，进化到种类开发阶段。经研讨发现，黑芝麻里富含的芝麻素，是一种非常好的抗氧化物质。为使黑芝麻的养分价值更上一层楼，五谷磨房找到了多个国际领先的油料作物育种研讨机构，包含我国农业科学院油料作物研讨所来培养高芝麻素的黑芝麻。

  养分学研讨的效果使用方面，五谷磨房与我国养分学会协作树立谷物养分研讨中心，树立谷物养分数据库，经过很多的数据和专家研讨团队的辅导，在产品配方上从“好质料、无增加”向“更专业、更健康”跨进。为了处理多种食材、多种养分的复合谷物磨粉的技能难题，五谷磨房早在2007就自主研制磨粉设备，该设备能一起研磨谷物、豆类、坚果、根茎类的混合食材，并且破壁率高达96%，经过不断的更新迭代，五谷磨房的自研设备在2018年取得国家实用新型专利。

  记者: 广东省高质量开展大会指出，有一批批心胸愿望的斗争者在南粤大地斗争创业、休养生息。回忆企业斗争年月，您带领企业发明了哪些重要效果？2023年，有哪些规划行动？

  桂常青：五谷磨房一直从注重科技和研制、注重源头供应链、视质量为生命的起点，致力于可继续开展和高质量开展，2013年，五谷磨房湖北无增加概念工厂建成投产，2016年，五谷磨房在广西桂平树立了无熏硫的山药加工厂，用于栽培加工高质量天然无增加的淮山。2023年五谷磨房在“黑之养1号”的效果基础上，还将继续联合我国农业科学院油料作物研讨所发动“黑之养2号”的育种项目。

  近年来，五谷磨房积极响应村庄复兴战略，深化饯别企业社会职责，促进村庄工业开展。五谷磨房已在广西、新疆、宁夏、湖北等地树立六大食材基地，经过“五谷选地+农人协作社承揽对接+提早付出货款”的方式，近5年来累计协作栽培超1.5万吨，提高农人栽培积极性，协助农人增收致富。

  未来，五谷磨房将坚持传统东方食养和现代养分学相结合，秉承“好质料、无增加、更专业”的企业理念，积极响应国家高质量开展要求，经过科学育种、苛刻选材、不断创新的工艺技能，继续提高产品质量，不断满意顾客对健康食物的更高要求。