竞技宝测速站：群雄割据本钱热捧：一碗米粉的千亿生意经

  无名缘大部分门店在北方城市，“南进”也是无名缘未来战略步骤之一。在米粉赛道竞赛剧烈的南边，无名缘要想成功，势必要结合当地的产品口味进行调整。

  同品类之中，无名缘虽不是最受重视的，但凭仗厚实的内功成为职业中佼佼者。短期看无名缘区域开展安稳，但未来品牌挑选“南下”，产品和形式都将会承受应战。

  五谷渔粉是由东北人程志斌在湖南长沙创建的品牌，作为外出闯练的东北人，凭仗一己之力将品牌做到鱼粉米粉品类的规划榜首。

  在此之前，他干了餐饮20几年，大大小小形式的餐饮都做过，终究在鱼粉赛道上成功。

  鱼粉是湖南特色美食之一，是使用新鲜鱼肉与米粉做质料，而程志斌则是在原基础上，将东北五谷制作成粉，再与鱼肉组合创始了五谷鱼粉新品类，一经推广大获顾客喜欢。

  2012年创建品牌，8年多时刻全国加盟门店超越4200 ，遍及全球600多个城市，分别在武汉、郑州和深圳树立分公司，所以湖北、河南和广东门店掩盖最密布，其他城市略有延伸。

  在产品结构上，以五谷鱼粉作为主打，并研发了十几种鱼粉口味，一起还增设了米饭套餐、小吃丰厚产品结构。商业形式虽不算新颖，但胜在价格亲民，客单在15-20元左右，丰俭由人。

  现在在武汉、郑州、东莞和哈尔滨树立仓储中心供给全国门店，根本完成产品的规范化。

  五谷渔粉以加盟的形式进行规划扩张，成绩收入来自两方面，首要大头是原材料费用，其次经过向加盟商收取品牌使用费、装饰和设备费等费用。

  据官网显现，开一家五谷渔粉店只需要5-12万，店型分为档口店、经济店和规范店三种店型，出资小、上手快、报答快，加上商业形式现已构成模板，所以开店仿制起来很快。

  我国米粉品种繁多，但新锐品牌好像都更偏心湖南米粉，伏牛堂、四有青年、俏凤凰、大弗兰大都聚集在湖南米粉的赛道。不同于前两个品牌，后起之秀都有四两拨千斤的巧劲。

  品牌主打常德米粉，现在在北京开出了四十多家店实体店与外卖店。以情怀引资，以故事吸客，使得霸蛮在餐饮圈敏捷出圈，前后取得5轮融资。

  在产品上，霸蛮坚持做正宗的常德牛肉粉，品牌调性着重湖南“霸蛮”精力，地域文明使得品牌具有了个性化的回忆点。

  与此一起，霸蛮将餐饮作为流量进口，前期经过社群集聚了近10万生活在北京的湖南人，只需社群粘性继续，霸蛮就会有连绵不断的客流。