竞技宝测速站：从货清单看日子变迁：杂粮面比白面粉更吃香

　　半个月前，市场上比较常见的5kg装面粉仅售16元左右，每斤合1.6元，较一年前跌落了3成左右。昨日，记者在城区多家超市、农贸市场采访发现，受新年接近的影响，这两天面粉价格呈现了小幅上涨，其间5kg促销装的面粉每袋上涨了一两元，但较去年同期相比仍处低位。据介绍，跟着膳食结构的多样化，从前节前“囤馒头”的市民现已越来越少。

　　昨日下午，在太白路上的一家超市里，忙着收购年货的市民川流不息。在从前的年货清单里，粮油所占份额必定独占鳌头，除食用油之外，买几袋面粉回家包饺子、蒸馒头、做花卷是老辈留下来的传统。但现在，跟着市民膳食结构的改动，对油面的需求日趋多样化，比如从前大举囤积面粉的现象现已呈现了改变。

　　“我经常看健康节目，里边说终年吃一种面粉、食用油对身体十分欠好。曾经买粮油，我都是图廉价，色拉油、白面粉都买搞特价的。现在日子水平提高了，今日专门过来买橄榄油、山茶油，面粉也买了粗面和豆面，尽管价格贵了一倍多，但对健康好的东西再贵也值。”家住太白小区的李大爷老两口本年收购年货的理念是“精”，曾经一看超市里有搞特价的面粉，至少也要买三袋5kg装的放家里屯着，现在则专门选购1kg小袋的杂粮，尽管折合每斤贵了一倍多，但吃了对身体好，老两口觉得“很值”。

　　跟着日子质量的改进，市民对“白面馒头”的需求日益削减，这从侧面上印证了面粉价格的回落。“前两年新年前，面粉价格都会阅历一波上涨行情，每斤从未跌过2元。从2015年新麦子上市今后，粮食价格就呈现了下降，面粉价格天然一路跌落。像之前每斤1.5元的价格简直跌回到10年前的水平，这两天价格总算回升了一些，这和‘新年经济’有关。”秦庄农贸市场里，一家粮油经销商孙大姐告知记者，尽管面粉跌成这样，但出售状况还不如前几年，至少削减两成。孙大姐说，在面粉量价齐跌的一起，以全麦面粉、豆面、小米面、玉米面为代表的杂粮面，价格却反常坚硬，每斤根本在3元以上，销路也越来越走俏。

　　受面粉价格跌落的影响，制造面包的高筋面粉和制造蛋糕的低筋面粉近来也呈现了跌落。看到这儿，市民是否觉得糕点房的生意就好做了?答案却是否定的，由于鸡蛋价格近来涨得有点猛。“前两天寒流，蛋鸡的产蛋率显着下降，再加上新年接近需求攀高，一个多星期的时刻，鸡蛋就上涨了五六毛钱，现在农贸市场里现已涨到每斤5元了。”红星小区里一家蛋糕房老板告知记者，“我传闻周围的早餐铺子，茶叶蛋的价格都从1元涨到1.5元了，期望节后鸡蛋价格能有所回落。”

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