竞技宝测速站：看陕北小杂粮的“新玩法”

　　“你知道在无定河畔喝着小米咖啡是什么感触吗？”7月8日，在米脂县陕西青创联盟电子商务有限公司出产工厂，34岁的出售司理吕朵朵拿着包装精巧的小米咖啡奥秘地问记者。

　　见记者连连摇头，吕朵朵“神情”地揭晓谜底：“咱们的咖啡甜美，满满都是小米的幽香味，由咱们米脂小米制造而成。”记者环视出产工厂，林林总总的小杂粮新产品琳琅满目，工人们正忙着打包。

　　“五谷杂粮遍地有，陕北杂粮全国无。”陕北是我国小杂粮的主产区之一，共同的地质地貌和气候条件，让成长在这儿的小米、荞麦、绿豆等小杂粮质量优秀、养分丰厚，深受顾客喜爱。

　　近年来，跟着消费结构的调整，人们益发追逐健康摄生潮流，以小杂粮为主要原料的快捷产品，为传统粮食工业高质量转型晋级供给了方向，更为榆林小杂粮工业快速开展供给了机会。

　　“咱是乡村娃，要把农人的东西卖出去，卖上好价钱。产品设计、包装、选品等，任何细节都不能大意……”2016年，米脂县印斗镇对岔村大学生张雄彪带领20多名返乡创业大学生创立了协助农人出售农产品的陕西青创联盟电子商务有限公司。

　　挂耳小米咖啡、小米酵素面膜、杂粮粥……返乡创业6年来，张雄彪不只探究出“订单农业”“电商+扶贫+残疾人”等多种帮扶形式，并且让一般杂粮穿上“新衣”，富丽变身，漂洋过海卖到新西兰、韩国等国家。

　　“在当时‘一人食’、办公室等多元化场景下，人们愈加寻求快捷、养分、甘旨的便利速食。”陕西青创联盟电子商务有限公司副总司理朱亮解说，“养胃的小杂粮和提神的咖啡相结合，擦出了异样火花。”

　　“曾经种田是为了吃饭，哪知道还能做这么多新鲜玩意儿，娃娃们玩构思，咱就更要把杂粮出产源头把控好。”陕西青创联盟电子商务有限公司员工张怀益是种田的老把式，他顺手一捏，就知道小米是哪个年份产的”。

　　米脂小米质优味香，贮存数年米质不变，是国家长时间战略储备粮。张怀益骄傲地说：“全国小米哪里好，唯有米脂桃花峁（桃镇）。”

　　一次次的立异，是这个年青团队对立异农业的新考虑和新测验。朱亮坦言：“当时咱们正在研制冻干系列产品，期望能让更多人了解咱们陕北小杂粮，了解咱们陕北杂粮文明。”

　　当日下午，天朗气清。记者走进坐落榆阳区鱼河镇鱼河村的榆林市榆阳区益康商贸有限公司（以下简称益康商贸公司），只见十几名妇女正在操作车间有条有理地对小杂粮进行碾压、过筛、翻炒等，车间里充溢浑厚的米茶香气……

　　啥是米茶？“咱们的陕北米茶由小米、杏仁、花生、芝麻等研磨而成，高纤维、低糖分、易消化，雅俗共赏，是养分早餐和下午茶的首选佳品嘞。”操着一口陕北话，益康商贸公司负责人张利介绍，公司研制出的苦菜茶、黑豆茶、黑米茶、红豆茶等求过于供，需提早预定。

　　四方食事，不过一碗人间烟火。一碗幽香浑厚的米茶是陕北人餐桌上永不过期的甘旨，更是张利小时候的回忆。

　　“咱们选用传统手艺加工，石碾磨制，铁锅炒制。不只保留了食物原本的养分成分，并且口感愈加润滑。”多年来，凭仗敏锐的眼光，张利不断研制和立异米茶系列产品，并屡次参与北京、上海、香港等地特征产品饱览会，将陕北米茶推往全国各地。

　　米茶在香港美食饱览会上取得“金奖”、第24届我国杨凌农高会上取得“后稷奖”……每逢米茶在展会上露脸，总会出售一空，这也让张利创业的决心愈加坚决。“我要研制更多养分丰厚的陕北米茶。”张利说。

　　“曾经只知道种小米、喝小米粥，来这儿学会了做米茶，还学到不少新技能哩。”40岁的陈多多来益康商贸公司打工2年了，对米茶的了解更多了。她腼腆地说：“有人问起咱们的产品，我也能讲个七八分嘞。”

　　小杂粮，大工业。榆林市农业乡村局副局长苗霞介绍，当时，榆林累计栽培小杂粮16大类100多个种类，榆林市市级以上农业工业化要点龙头企业282家，包括13个工业，带动农户23.48万户。

　　此外，榆林市共创立市级以上农业工业化联合体94家，其间省级农业工业化联合体16家，位列全省榜首，构成运营主体之间的利益联合机制，完成了运营主体抱团取暖的良性开展。

　　苦菜茶、小米锅巴……当时，省粮食行业协会建立“陕北小杂粮”工业联盟，全面提高陕北小杂粮区域品牌影响力和商场竞争力。现在，榆林小杂粮从不同工厂销往全国各地，走向海外商场，大众的增收致富路正在进一步拓展……

　　“下一步，咱们将以立异农业运营机制和农业科技为动力，充分利用现有资源，开展名优特小杂粮产品，构建以企业为主体、基地为依托、产学研相结合、产加销一体化的现代小杂粮工业系统，全面助力榆林小杂粮工业开展上规模、提层次、出品牌。”苗霞说。